FIFO (Primeras Entradas, Primeras Salidas): qué es, cómo funciona y cómo aplicarlo en tu inventario

🧾 ¿Qué es “primeras entradas, primeras salidas”? (FIFO explicado fácil)

¿Vendes productos perecederos como frutas, cosméticos, medicinas o alimentos? Entonces sabrás lo frustrante que es perder mercancía por vencimiento o mal manejo del inventario.

Para evitarlo, existe una técnica muy útil llamada primeras entradas, primeras salidas, también conocida como FIFO (por sus siglas en inglés: First In, First Out).

Este método asegura que lo primero que entra a tu inventario sea lo primero que salga, ayudándote a reducir pérdidas, ordenar mejor tu stock y tomar decisiones más inteligentes para tu negocio 💡

🧰 ¿Cómo funciona el método primeras entradas primeras salidas (FIFO)?

En un sistema FIFO, la lógica es sencilla: se vende primero lo que llegó primero.

Ejemplo cotidiano:

Si compras 10 unidades de yogur el lunes y otras 10 el miércoles, FIFO sugiere vender primero las del lunes para evitar que se venzan.

Este enfoque es clave si manejas productos con fecha de caducidad o stock rotativo.

📊 Beneficios del sistema FIFO para tu negocio

Implementar primeras entradas, primeras salidas trae ventajas claras para pequeñas y medianas empresas:

• 🛒 Menos productos vencidos o dañados
  
  
• 💸 Mejor control de costos y rentabilidad
  
  
• 📈 Reportes financieros más claros
  
  
• 🧾 Cálculo más preciso del valor de inventario
  
  
• 📦 Mayor rotación y control del stock
  

Y lo mejor: puedes automatizar este sistema fácilmente con una herramienta como Treinta.

🔍 ¿Por qué es importante entender FIFO si tienes un negocio en LATAM?

Muchos negocios en Iztapalapa, Villa El Salvador o Quetzaltenango aún llevan sus inventarios en libretas o en la cabeza. Pero sin control de fechas ni cantidades, aplicar FIFO es casi imposible.

FIFO te ayuda a:

✅ Organizar tu stock por orden de entrada
✅ Evitar pérdidas por vencimientos
✅ Controlar el valor real de tu inventario
✅ Mejorar tu flujo de caja

Incluso si vendes por WhatsApp, en ferias o en un local físico, FIFO puede marcar la diferencia.

❌ Errores comunes al aplicar FIFO (y cómo evitarlos)

Aunque el concepto es fácil, muchos negocios caen en errores típicos que les cuestan dinero.

Errores frecuentes:

• ❌ No registrar fechas de entrada
  
  
• ❌ Vender productos sin identificar su orden de ingreso
  
  
• ❌ No usar un sistema que permita clasificar por lotes o fechas
  
  
• ❌ Pensar que “registrar la venta” ya implica aplicar FIFO
  

¿Cómo evitarlo?

✔️ Usa una app de inventario con control por producto
✔️ Clasifica tus entradas según fecha
✔️ Capacita a quien vende para seguir el orden correcto
✔️ Haz revisiones mensuales del inventario

📲 ¿Cómo aplicar FIFO fácilmente con Treinta?

Con la app de Treinta, aplicar el método de primeras entradas, primeras salidas es automático. Ideal para quienes quieren orden sin complicarse la vida.

¿Qué puedes hacer con Treinta?

✅ Registrar productos con fecha, precio y variantes
✅ Descontar inventario en tiempo real al vender
✅ Ver qué productos están por agotarse
✅ Generar reportes de rentabilidad por ítem
✅ Llevar gastos, ventas y balance general
✅ Vender por WhatsApp, efectivo o crédito
✅ Trabajar sin internet y sincronizar después

👩‍🍳 Caso real: Mario y su panadería en Bogotá

Mario tiene una panadería en el barrio Restrepo. Antes, muchas veces se le vencía la mantequilla o los huevos, y no sabía por qué perdía dinero.

Desde que usa Treinta y aplica FIFO:

• 🥚 Registra cada insumo al llegar
  
  
• 🗓️ Sigue el orden de entrada al usarlos
  
  
• 📉 Redujo desperdicios en 35%
  
  
• 💰 Ahora gana más y pierde menos
  

“No sabía cuánto estaba perdiendo hasta que ordené el inventario. Ahora tengo todo claro y no se me vence nada.”

🌎 FIFO y los retos de los negocios en LATAM

En países como México, Colombia o Perú, aplicar FIFO es aún más necesario por:

• 🛒 Altas compras en efectivo o ferias
  
  
• 🔌 Conectividad limitada o nula
  
  
• 📋 Falta de personal con experiencia
  
  
• 💻 Poco acceso a software especializado
  
  
• 🧾 Requisitos fiscales (SAT, DIAN, SUNAT)
  

Treinta fue creado para responder a estos retos. Es simple, gratuito y hecho a la medida de tu día a día.

❓ Preguntas frecuentes sobre primeras entradas, primeras salidas (FIFO)

📦 ¿Qué significa FIFO en términos simples?

FIFO significa “First In, First Out”, o “Primeras Entradas, Primeras Salidas”. Es un método que sugiere vender primero lo que llegó antes al inventario, evitando que los productos se venzan o queden obsoletos.

🧁 ¿Qué tipo de negocios deben aplicar FIFO?

Principalmente los que venden productos con caducidad o rotación frecuente, como:

• Tiendas de abarrotes
  
  
• Panaderías y reposterías
  
  
• Droguerías o farmacias
  
  
• Negocios de comida preparada
  
  
• Cosmética natural o artesanal
  
  
• Papelerías y librerías
  

🧾 ¿Es obligatorio usar FIFO por ley?

No es obligatorio, pero sí altamente recomendable. Incluso, en algunos países, como Colombia o México, la autoridad tributaria (DIAN o SAT) puede solicitar claridad sobre la valorización del inventario, y FIFO facilita ese proceso.

🛠️ ¿Cómo puedo saber si estoy aplicando FIFO bien?

Verifica que:

• Registras la fecha de cada entrada de producto.
  
  
• Tienes claro qué lote entró primero.
  
  
• Tu equipo sabe usar siempre primero el producto más antiguo.
  
  
• Usas una herramienta que automatice el orden de salida.
  

❌ ¿Qué errores suelen cometerse al aplicar FIFO?

• Registrar productos sin fechas.
  
  
• Vender lo primero que se ve, sin verificar antigüedad.
  
  
• No rotar físicamente el stock en la estantería.
  
  
• Suponer que vender automáticamente aplica FIFO (sin control del sistema).
  

🧮 ¿FIFO afecta el valor contable del inventario?

Sí. Al usar FIFO, los productos más antiguos (que posiblemente costaron menos) se venden primero, y los más nuevos permanecen en inventario. Esto puede generar un inventario contable más alto en contextos inflacionarios, lo cual tiene impacto en reportes financieros y tributarios.

💸 ¿FIFO mejora la rentabilidad?

Sí. Al reducir productos vencidos y evitar compras innecesarias, se disminuyen pérdidas y se mejora el margen de utilidad. También se optimiza el flujo de caja, ya que se evita tener dinero “empantanado” en productos obsoletos.

📱 ¿Cómo me ayuda Treinta a aplicar FIFO automáticamente?

Treinta te permite:

• Registrar cada entrada con fecha, precio y variante.
  
  
• Controlar salidas de forma cronológica.
  
  
• Generar reportes por producto, lote o categoría.
  
  
• Tener visibilidad de lo que está por agotarse o vencer.
  
  
• Sincronizar ventas, inventario y gastos en un solo sistema.
  

🔄 ¿Puedo combinar FIFO con otras estrategias?

Sí. Aunque FIFO es excelente para productos perecederos, algunos negocios combinan con:

• Inventario mínimo/máximo: para saber cuándo reponer.
  
  
• Inventario de seguridad: para demanda inesperada.
  
  
• Promociones por rotación: para sacar productos antiguos.
  

💬 ¿Funciona FIFO si vendo por WhatsApp o en ferias?

Claro que sí. Siempre que registres correctamente tus productos y entradas por fecha, puedes aplicar FIFO, incluso desde el celular. Treinta está diseñado justo para este tipo de negocio informal o semiformal.

🌐 ¿FIFO aplica en todos los países de Latinoamérica?

Sí. El principio FIFO es válido en Colombia, México, Perú, Guatemala y más. Treinta se adapta al contexto de cada país, incluso sin conexión a internet.

👨‍🍳 ¿Qué pasa si no aplico FIFO en mi negocio?

Riesgos comunes:

• Mercancía vencida o dañada
  
  
• Clientes insatisfechos
  
  
• Inventario inflado con productos que no se mueven
  
  
• Pérdida de dinero por compras repetidas
  

🧑‍💼 ¿Debo capacitar a mi personal para aplicar FIFO?

Sí. Aunque es un concepto sencillo, todo el equipo debe saber:

• Cómo identificar la fecha de entrada
  
  
• Qué lote debe salir primero
  
  
• Cómo registrar ventas correctamente
  Una breve capacitación puede ahorrarte muchas pérdidas.
  

📊 ¿Puedo ver qué productos se están moviendo más con FIFO?

Sí. Treinta te muestra estadísticas de:

• Productos más vendidos
  
  
• Rotación por categoría
  
  
• Rentabilidad por ítem
  Esto te ayuda a decidir qué surtir más o qué dejar de vender.
  

🆓 ¿Cuánto cuesta Treinta?

Nada. La app tiene una versión gratuita 100% funcional, sin tarjeta ni letra pequeña. Puedes empezar hoy mismo a controlar tu inventario y aplicar FIFO sin pagar.

✅ Conclusiones clave

• FIFO (primeras entradas, primeras salidas) evita pérdidas y ordena tu inventario
  
  
• Es clave para negocios con productos perecederos
  
  
• Puedes aplicar FIFO fácil con la app de Treinta
  
  
• Evita errores comunes como vender sin registro
  
  
• Controlar tu inventario es el primer paso para hacer crecer tu negocio
  

📲 Empieza a aplicar FIFO con Treinta hoy mismo

Tener orden en tu inventario no es un lujo. Es una necesidad.

Con Treinta puedes registrar tus productos, aplicar FIFO automáticamente y llevar el control desde tu celular, sin pagar ni complicarte.

👉 Descarga Treinta gratis y empieza a ordenar tu inventario como un pro.

¡Te ayudamos a crecer, sin enredos! 💪